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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 09:00

 

VOUS CHERCHEZ UN CADEAU ORIGINAL ET PERSONNALISE ?

JE VOUS FAIS PARTAGER

un site et une page facebook où vous pourrez découvrir

de jolies compositions - cadeaux pour les petits comme les grands.

Faites plaisir à vos yeux et laissez-vous tentez  

 avec Les Malices de Maya :-)

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idee-cadeau-enfant.jpg

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Published by Aurélia - dans Autre
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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 06:23

 

 

Temps de préparation: 15mn

Temps de cuisson : 20 mn


Pour 6 personnes

Ingrédients:


1 pâte feuilletée

150g d'emmental en bloc

6 tomates

3 c. à soupe de moutarde mi-forte

2 c.à soupe d'huile d'olive

Olives noires

Romarin


Préparation:


* Pelez les tomates et coupez-lez en quartier et retirez les pépins.

Pour peler facilement des tomates, voir dans la rubrique "ASTUCES".

* Placez les tomates en quartier dans une passoire, salez-les et laissez-les égoutter.

* Beurrez et farinez  votre moule à tarte puis recouvrez-le de la pâte feuilletée.

* Avec une fourchette, piquez le fond de tarte puis badigeonnez-le de moutarde mi-forte.

* Recouvrez la moutarde de lamelles d'emmental.

* Préchauffez votre four à 200°C.

* Epongez les tomates avec du papier absorbant et disposez-les sur les lamelles d'emmental.

* Recouvrez avec l'huile d'olive, les olives noires, du romarin et poivrez.

* Enfournez votre tarte et laissez cuire 20 mn jusqu'à ce que la pâte soit  bien dorée.

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Published by Aurélia - dans Autre
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25 octobre 2006 3 25 /10 /octobre /2006 14:02

Omelette paysanne

Temps de cuisson : 30 mn

Temps de préparation : 10 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Quelques branches de ciboulette

5 oeufs

3 grosses pommes de terre

150g de lardons

15cl d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation :

* Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

* Versez-les dans une poêle huilée avec l'huile d'olive, salez et faites-les sauter pendant 15 mn.

* Ajoutez ensuite les lardons et poursuivez la cuisson pendant 10 mn.

* Laissez égoutter dans une passoire pour retirer la graisse.

* Pendant ce temps, battez les oeufs dans un bol, ajoutez les quelques branches de ciboulette que vous aurez ciselé, ainsi que du sel et du poivre, battez encore ce mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

* Réchauffez la préparation pommes de terre-lardons dans la poêle, ajoutez-y directement les oeufs battus.

* Etalez bien à l'aide d'une spatule et faites chauffez à feu vif pendant 5 mn.

 

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Published by Aurélia - dans Autre
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21 octobre 2006 6 21 /10 /octobre /2006 10:35

 

Oeufs gratinés au fromage

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients:

6 oeufs

2 beaux oignons

40g de beurre

40g de farine

1/2 litre de lait

1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

120g de fromage râpé

1 pointe de nox de muscade râpée

sel et poivre

Préparation :

* Faites des oeufs durs : mettez les oeufs dans une casserole, couvrez-les d'eau et ajoutez une bonne pincée de sel. Faites chauffez sur le feu et à partir de l'ébullition comptez 10 mn.

* Après la cuisson, placez-les dans un récipient, passez-les sous l'eau froide et laissez-les tremper 5 mn dans l'eau froide avant de les écoquiller.

* Pelez et émincez les oignons.

* Faites-les revenir tout doucement dans le beurre, sans les faire dorer.

* Lorsqu'ils sont blonds, saupoudrez-les avec la farine, mélangez soigneusement puis versez petit à petit le lait. Laissez épaissir.

* Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée.

* Découpez les oeufs durs en quartiers ou en rondelles épaisses.

* Disposez-les dans un petit plat allant au four.

* Ajoutez à la sauce aux oignons la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.

* Nappez les oeufs avec cette sauce, parsemez votre plat avec le fromage râpé restant.

* Pour gratiner le plat, passez le tout quelques minutes sous le gril du four.

Astuce :

Vous pouvez utiliser différents fromages : comté, beaufort, cantal, parmesant...

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Published by Aurélia - dans Autre
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