Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 07:00

 

 

A préparer quelques heures à l'avance


Temps de préparation: 10 mn

 

Pas de cuisson


Pour 4 personnes

Ingrédients:


300g de crème fraîche allégée

500g de fromage blanc 20%m.g

4 c. à soupe de mayonnaise

8 c. à soupe de jus de citron

Sel

Poivre

Piment en poudre

1 gousse d'ail hachée finement

1 c. à soupe de feuilles de menthe hachées

2 c. à café rase de cumin en poudre

1 c. à café de coriandre en poudre


Préparation:


* Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le piment.

* Laissez reposez quelques heures.

* Passez-là au chinois pour enlever les morceaux d'ail et les bouts de menthe.

* Voilà votre sauce est prête

* Ajoutez le piment selon votre goût.

 


->Conseil


  * Le piment est à ajouter par chaque personne selon leur goût.

 

Repost 0
Published by Aurélia - dans Sauces
commenter cet article
30 janvier 2007 2 30 /01 /janvier /2007 03:46

 

 


Sauce à base de mayonnaise


Ingrédients:


Mayonnaise de base

1 c.à café de ketchup

une larme de Cognac


Préparation:


* Mélangez les ingrédients à la mayonnaise - tout simplement.

Repost 0
Published by Aurélia - dans Sauces
commenter cet article
29 janvier 2007 1 29 /01 /janvier /2007 08:32

 

Sauce à base de mayonnaise


Ingrédients:

 

 

mayonnaise

3 c.à soupe de ketchup

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à soupe de whisky ou Cognac

poivre

un filet de jus de citron


Préparation:


* Mélangez tout les ingrédients à la mayonnaise - tout simplement. 

 



Pour répondre à la question de Pat : avec quoi manger cette sauce?


On peut la servir avec des amuses-bouches en apéritif : brochettes de légumes crus, oeufs de caille durs, dés de surimi, petites crevettes décortiquées....etc

 

Repost 0
Published by Aurélia - dans Sauces
commenter cet article