Recettes de cuisine originales. Avec astuces et conseils. Recettes alsaciennes...forcément..., bretonnes, indiennes, italiennes, pains, viennoiseries, confiseries, gâteaux, desserts, cocktails, sauces, plats de viande et poissons, pâtes, pommes de terre et plus encore. De nouvelles recettes chaque semaine. Alors n'hésitez pas à venir découvrir mon p'tit blog.
Temps de préparation: 15-20 mn +repos 1H au frigo
Temps de cuisson : 12 mn
Ingrédients pour 30-40 biscuits environ:
180g beurre froid coupé en petits dés
70g sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
100g poudre d'amandes
250g farine
1 c. à s. extrait vanille liquide
1 pincée de sel
sucre vanillé pour la finition
Préparation:
* Pétrissez à la main le beurre, les sucres, la farine, l'extrait de vanille liquide et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
* Roulez la pâte en boule et mettez-la au frigo pendant au moins 1 h.
* Prélevez des petites boules de pâte, roulez chaque petites boules entre les paumes de vos mains afin d'obtenir des petits boudins, puis arrangez-les en forme de petits croissants.
* Roulez ces petits croissants dans du sucre vanillé.
* Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
* Faites-les cuire 12 mn à 170°C.
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