SPRITZBREDLE AUX NOISETTES

Temps de préparation : 20-30mn 

Temps de cuisson : 10 à 12 mn

Ingrédients:

125g farine

125g fécule

150g beurre

125g sucre

100g de noisettes moulues

100g noisettes entières (pour la décoration)

1 jaune d'oeuf

2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

* Sortez le beurre à l'avance afin qu'il soit à température ambiante.

* Au batteur, montez en mousse le beurre et les sucres (sucre et sucre vanillé).

* Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez (toujours au batteur)

* Dans un autre récipient, mélangez la farine et la fécule.

* Incorporez les noisettes moulues puis le mélange farine/fécule. Mélangez bien.

* Préchauffez le four à 180°C.

* A l'aide d'une poche à douille cannelées, formez des petits "O" sur une plaque couverte de papier cuisson.

A la place d'une poche à douille, vous pouvez utiliser un presse biscuits muni d'un embout formant un rond ou une corolle. (voir photo).

* Disposez une noisette au centre de chaque "O" ou corolle.

* Faites cuire 10 à 12 mn mais en veillant à ce que les biscuits ne brunissent pas de trop.