Recettes de cuisine originales. Avec astuces et conseils. Recettes alsaciennes...forcément..., bretonnes, indiennes, italiennes, pains, viennoiseries, confiseries, gâteaux, desserts, cocktails, sauces, plats de viande et poissons, pâtes, pommes de terre et plus encore. De nouvelles recettes chaque semaine. Alors n'hésitez pas à venir découvrir mon p'tit blog.
Temps de préparation : 20-30mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients:
3 blancs d'oeufs
200g sucre
100g d'amandes moulues
60g semoule fine
facultatif : le zeste d' 1/2 citron
Préparation:
* Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme.
* Ajoutez le sucre. Mélangez au batteur.
* Puis incorporez délicatement la semoule fine ainsi que les amandes moulues. Mélangez encore au batteur
* Préchauffez votre four à 150°C.
* A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits sur une plaque couverte de papier cuisson.
* Faites cuire pendant 15 mn.
* Veillez à ce que les croustilles ne brunissent pas.
Placez alors en fin de cuisson une feuille de papier aluminium.
* Au sortir du four, laissez refroidir sur la plaque, puis détachez à la spatule.
-> Astuces :
* Vous pouvez ajouter à la pâte du colorant alimentaire.
* Une fois les petits tas dressés sur la plaque vous pouvez parsemer les croustilles d'amandes éffilées, de petits croquants de noisettes ...etc
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