Recettes de cuisine originales. Avec astuces et conseils. Recettes alsaciennes...forcément..., bretonnes, indiennes, italiennes, pains, viennoiseries, confiseries, gâteaux, desserts, cocktails, sauces, plats de viande et poissons, pâtes, pommes de terre et plus encore. De nouvelles recettes chaque semaine. Alors n'hésitez pas à venir découvrir mon p'tit blog.
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Temps de préparation: 20 mn + REPOS 25 à 50 mn suivant la méthode utilisée Temps de cuisson de la pizza: en moyenne 15 mn Pour 6 personnes Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger (je recommande la levure Briochin) 3 c. à soupe d'huile...
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Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 55 mn Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1kg de belles pommes de terre à peau rouge 2 brins de thym frais por le plat + 1 brin de thym pour la déco (facultatif) 75g de beurre + environ 25g pour beurrer le...
Lire la suiteSAPHIR Temps de préparation : 5 mn Ingrédients : 1/2 bouteille de Schweppes 3/4 de Gin 1/8 de crème de banane 1/8 de curaçao bleu 1 trait de citron Préparation: * Dans un grand verre givré au sucre et au jus de citron (voir dans la rubrique astuce pour...
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POUR DORER UN GATEAU vous pouvez utiliser soit un jaune d’œuf délayé dans très peu de lait ou bien un mélange lait + sucre.
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Temps de préparation : 20 mn + 1H de repos Temps de cuisson : 3 à 5 mn par crêpes Pour 4 personnes Ingrédients : 250g farine 50 cl de lait 3 oeufs 1/2 c. à café de sel fin 2 c. à soupe de sucre en poudre (seulement si vous faites des crêpes sucrées) 2...
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Recette de base du pain Pour machine à pain Un petit clin d'oeil à Johanna et Jérémy Temps de préparation: 5 mn Temps de cuisson : dépend de votre machine à pain Ingrédients: 330ml d'eau 1 + 1/2 c. à café de sel fin 500g de farine à pain ou autre 1+ 1/2...
Lire la suiteTampico Temps de préparation : 5 mn Ingrédient: Cointreau Tranche d'orange Campri Jus de citron Tonic Préparation pour un verre : * Dans un grand verre rempli de glaçon et décoré d'une tranche d'orange, versez 1/3 de cointreau, 1/3 de campri et 1/3 de...
Lire la suiteAspics de crevettes au paprika Temps de préparation: 20 mn + 3H au frigo Temps de cuisson: 10 mn Pour 6 personnes Ingrédients: Gelée 150g de petites crevettes décortiquées 1/2 poivron rouge 1 c. à café de paprika Aneth, de préférence frais Préparation:...
Lire la suiteOmelette paysanne Temps de cuisson : 30 mn Temps de préparation : 10 mn Pour 4 personnes Ingrédients: Quelques branches de ciboulette 5 oeufs 3 grosses pommes de terre 150g de lardons 15cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation : * Epluchez les pommes...
Lire la suiteTemps de préparation : 2 mn Temps de réfrigéation : 6H au frigo ou 30 mn au congélateur Pour 4 personnes Ingrédients : 2 yaourts natures 4 tasses d'eau 3 c. à soupe de miel 1 pincée de muscade 1 pincée de poivre de cayenne 1 c. à soupe de fleurs d'oranger...
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