Recettes de cuisine originales. Avec astuces et conseils. Recettes alsaciennes...forcément..., bretonnes, indiennes, italiennes, pains, viennoiseries, confiseries, gâteaux, desserts, cocktails, sauces, plats de viande et poissons, pâtes, pommes de terre et plus encore. De nouvelles recettes chaque semaine. Alors n'hésitez pas à venir découvrir mon p'tit blog.
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Préparation : 10 min Pour 4 personnes Ingrédients : 3 pommes 3 bananes 1 pamplemousse 1 orange (facultatif, pour le décor) 2 c. à soupe de miel liquide chocolat noir (pour le décor) Préparation : * Lavez l'orange, essuyez-la et pelez-la à l'aide d'un...
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Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Pour 6/8 personnes Ingrédients: pâte feuilletée 200g chocolat au lait 200g chocolat noir 2 bombes de crème chantilly 15g de beurre Matériel: Lest (billes en céramique ou légumes secs) Préparation:...
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Temps de préparation : 40 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de canard 200g d'échalotte (ou échalottes + oignons rouges) 5 cl de vinaigre de framboise 3 c. à soupe de miel 1/2 verre d'eau Préparation: * Dans un faitout...
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Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson: 40mn + 10mn Pour 6/8 personnes Ingrédients pour la tarte: 1 pâte feuilletée 3-4 pommes 200g sucre semoule 300g de cerneaux de noix 4 oeufs 100g beurre Ingrédients pour le nappage caramel: 100g sucre semoule...
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Temps de préparation: 25 mn + 4H minimum au frigo Temps de cuisson: 10mn Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 200g chocolat noir (ou 100g chocolat noir + 100g de chocolat au lait) 250g crème de marrons sucrée vanillée 1/2 L lait 3 jaunes d'oeufs 50g sucre...
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Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson: 15mn Ingrédients: pâte à pizza 4 endives 200g de cèpes frais 100g de chèvre 1 boite de tomates concassées 1 oignon blanc origan 1 c à s d'huile d'olive Préparation: * Préchauffez votre four 240°C (th.8) *...
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Temps de préparation : 20 mn + 24H au frigo Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oeufs 2 c. à soupe de sucre 250g de chocolat 70% cacao 185g de beurre 125g d'amandes entières Cacao en poudre Chantilly ou crème anglaise Préparation : * Mélangez les jaunes...
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Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients: 2 oranges 100g écorces d'oranges confites 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 oeufs 250g farine 125g sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile Pour le glaçage (facultatif):...
Lire la suiteTemps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20-30 mn Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de grosses pommes de terre 1 gros oignon 2 oeufs 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe rase de persil haché Huile Sel et poivre Préparation : * Epluchez les pommes...
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Temps de préparation: 25 mn Temps de cuisson: 10 mn pour les feuilles 35 mn pour les cardes(parties blanches) 30 mn pour les petits gratins Ingrédients pour 6 petits gratins: 1 pied de blettes 6 oeufs 20 cl de crème fraîche (épaisse ou semi-épaisse) 90g...
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